Interceltique 2016 : Mangez, buvez australien

L’Australie étant le pays invité de ce fil 2016, vous allez sûrement, si vous passez dans ou à proximité du pavillon de l’Australie, sentir les odeurs de la gastronomie australienne. Avec ces plats, pourront vous accompagner quelques bières. Voici donc un aperçu de la nourriture et boissons australiennes que vous pourrez déguster durant ce FIL 2016 !

 

Les Anzac Biscuits

Les Anzac Biscuits

 

Les Plats de résistance

Le Barbecue (ou BBQ)
C’est une véritable tradition en Australie, le fait de partager ce BBQ. Il peut être composé de poulet, boeuf, kangourou mais aussi de saucisses de crocodiles …

BBQ

BBQ

 

Meat Pie
C’est une petite tourte à la viande hachée viande ou rouge avec frites et sauce tomate.

 

Sausage roll
C’est la même chose que la meat pie mais enroulée dans une pâte feuilletée.

 

Le Damper
C’est un pain traditionnel australien.

 

Le Barramundi
C’est un gros poisson d’eau douce, style carpe.

 

Les Desserts

La vegemite
C’est une pâte à tartiner salée à base de levure de bière. Pas très appréciée des touristes.

Vegemite

Vegemite

 

Anzac Biscuits
Ce sont des biscuits au goût de spéculoos et de noix de coco.

 

La Pavlova
C’est une grosse meringue avec de la crème fouettée et fruits par dessus. On n’aime ou pas !

 

Les Lamingtons
C’est un petit gâteau avec une sauce au chocolat et des copeaux de coco.

 

Les boissons

image biere

Les bières australiennes souvent blondes et peu alcoolisées : Victoria Bitter, la Tooheys, la Foster, la Coopers, la Cascade ou la XXXX (qui se prononce «Four X») sont des bières que vous pourrez peut-être retrouver au festival.
Bonne dégustation !